Receita
Strogonoff de Filé Mignon Suíno
45 min
5 porções
INGREDIENTES:
● 100g de bacon Saboratta em tiras
● 500g de filé mignon de porco Saboratta em tiras
● 1 cebola picada
● 2 dentes de alho picados
● 1 lata de tomate pelado
● 1 colher de chá de páprica
● ½ xícara de creme de leite sem soro
● 1 colher de sopa de mostarda
● 1 xícara de cogumelo paris em fatias
● Sal
● Pimenta-do-reino
● 1 colher de sopa de salsinha picada
INSTRUÇÕES:
1. Aquecer a panela e refogar o bacon.
2. Juntar a carne de porco e refogar bem. Reservar.
3. Na mesma frigideira, dourar a cebola, em seguida adicionar o alho, adicionar o tomate pelado e deixar cozinhar por 3 minutos.
4. Adicionar o bacon e o lombo e deixar cozinhar por mais 5 minutos.
5. Juntar a páprica, o creme de leite, a mostarda e os cogumelos.
6. Temperar com sal e pimenta-do-reino e finalizar com salsinha picada.
7. Servir com arroz e batata palha.